Alles wird grüner

Gesundheit + Ernährung

Immer mehr Menschen machen sich über ihre Ernährung und die Herkunft ihres Essens Gedanken. Biomärkte und Anbieter von Biokisten treten verstärkt auch in Magdeburg zum Vorschein. Mit dem City Carré öffnet nun erstmals ein großes Einkaufszentrum seine Räumlichkeiten für kleine Anbieter von Bioprodukten. Ob Eier, Obst und Gemüse, Wurst oder Honig, jeden Samstag können Händler aus der Region im Untergeschoss des Einkaufstempels ihre Ware feilbieten. Alle Besucher sind herzlich dazu eingeladen, mit den Verkäufern ins Gespräch zu kommen und die regionalen Leckereien zu verkosten und zu erwerben.

Diese Anbieter sind unter anderem vor Ort:

Geflügelhof Jung

Die netten Damen vom Geflügelhof Jung haben frische Bio-Eier im Gepäck. Produziert werden die Eier in Hordorf, einem Ortsteil von Oschersleben. Der Familienbetrieb arbeitet seit 2002 nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus. 6000 Legehennen werden auf dem vier Hektar großen Betriebsgelände aktuell beherbergt.

Schlossimkerei Hundisburg

Hier wird regionaler Honig aus dem Landkreis Börde und der südlichen Altmark angeboten. Der Honig ist komplett  von Hand geerntet. Unter anderem im Repertoire: Rapshonig,

Lindenhonig aus dem Colbitzer Lindenwald und Heidehonig aus der Colbitz-Letzlinger-Heide.

Tobias Lange ist seit 2014 Besitzer des Teeladens Tee-hoch-n in Sudenburg und bietet dort ausschließlich Ronnefeld Tee an. Selbst jahrelang in der Gastronomie tätig hat er diesen Tee schnell lieben gelernt, denn Ronnefeld Tee ist in der Gastronomie und Hotellerie groß geworden. Mittlerweile hat Lange auch zwei eigene Teesorten kreiert, die den Namen

Magdeburger Nachtwächter und Magdeburger Jungfrau tragen. Wie diese beiden Tees schmecken, davon dürft ihr euch beim nächsten Besuch an seinem Stand oder in seinem Geschäft gern selbst überzeugen.

Das Magdeburger Unternehmen Päx Food basiert auf der Idee eines Senioren Trockenfrüchte vakuumverpackt anzubieten. Da der rüstige Rentner gute Kontakte zur Uni Magdeburg

pflegte, ließ er seine Idee dort verfeinern. Das Unternehmen Päx Food wurde gegründet. Die Vakuum getrockneten Gemüse- und Obststücke kommen ohne Zusatzstoffe aus. Apfelringe, Goji-Beeren und Erdbeeren sind genauso im Sortiment vorhanden, wie Tomaten, Zucchini oder Paprika und sind vielfätig einsetzbar.

Kunden dürfen sich auch gern vor Ort von Markttag im City Carré, jeden Samstag, 9-15 Uhr, Die Stände werden kostenfrei an die Anbieter vergeben. Wer einen Stand beziehen möchte, kann sich gern beim City Carre melden.

City Carré

Kantstraße 3, 39104 Magdeburg